大屏幕鋼水測溫儀利用熱電偶原理測量熔鐵或鋼水的溫度。其測溫原理基于熱電偶效應，使用高溫下的兩種不同金屬（熱電偶）的接觸熱電勢差，來反映熔鐵或鋼水的溫度。利用這種原理測量溫度具有靈敏度高、反應迅速和精度高等優點。

　　大屏幕鋼水測溫儀對使用環境的要求：

　　1.要求使用設備放置平穩，與溫度場或儀表外部產生的震動、振動及其它干擾的干擾相隔較遠。

　　2.避免使用于強磁性物體、電磁場強、較高變化的溫度環境等影響測溫的外部因素。

　　3.在使用時，應根據不同工作條件，選擇合適的熱電在組合，同時考慮溫區、溫度穩定性等因素對熱電偶的工作狀態進行適當的調整，提高測溫精度。

　　4.要保證大屏幕鋼水測溫儀的溫度傳感器達到的準確溫度區間，也要注意傳感器故障的影響，如斷線等情況產生的偏差誤差。

　　5.使用大屏幕鋼水測溫儀的溫度探頭需要在溫度環境下穩定停留一定時間，以確保探頭與周圍環境溫度均達到平衡，才能開始正式的測量。

　　在使用大屏幕鋼水測溫儀過程中，要注意這些要求，才能確保其正常穩定的工作，尤其對于鋼鐵冶煉場所的使用者來說，這樣的要求可以提高儀器的測溫精度和穩定性，有效輔助冶煉工作的順利進行，既保障質量，又提高效率。